Inforeise in Kujawien

01.12.2022

Wir laden Sie zu einer kulinarischen Route in der Umgebung von Bydgoszcz und Toruń ein. Diese Region ist für die Zucht polnischer Gänse berühmt, sie hat aber auch andere wertvolle Produkte in ihrem Angebot. In dem Weichseltal werden seit vielen Generationen Obstgärten angebaut, wobei Pflaumen am typischsten für diese Gegend sind. Aus Pflaumen wird hier die berühmte Pflaumenmarmelade hergestellt.

In diese Region kamen Siedler aus dem Gebiet der heutigen Niederlande, Mennoniten genannt. Bis heute können Sie ihre Architektur bewundern und Getränke nach ihren Rezepten probieren (z. B. Machandel – eine Art Wacholderwodka). Auf dem Hügel mit einer schönen Aussicht auf das Weichseltal liegt ein kleiner, charmanter Weinberg – der Besitzer erzählt gerne über seine Arbeit und lädt Sie zur Verkostung seiner Produkte ein. Den krönenden Abschluss dieser kulinarischen Reise bildet ein Gänseschmaus, bei dem der Zeremonienmeister zeigt, wie man eine Gans teilt, und erzählt, welche Speisen aus Gänsen vorbereitet werden können.